08.09.2022
Галина Радаева стала спикером на форуме Resto Expo
Деловая Россия: московское региональное отделение
https://deloros-msk.ru/news/galina-radaeva-stala-spikerom-na-forume-resto-expo/
С 6 по 13 сентября в Москве проходит выставка Resto Expo. Традиционно она объединяет на своей площадке поставщиков и рестораторов. Все это время будут работать виртуальные стенды компаний-экспонентов, которые смогут посетить все заинтересованные рестораторы. В рамках выставки с 6 по 8 сентября проводилась Деловая программа с участием экспертов. Основатель «УК ПРОФРАНШИЗЫ», руководитель «Центра Развития Франшиз и Нематериальных активов» московской «Деловой России» и рабочей группы по франчайзингу при Уполномоченном по защите прав предпринимателей в г. Москва Галина Радаева приняла участие в форуме в режиме онлайн.
Эксперт озвучила статистику развития франчайзинга в сфере питания, уточнив, что с 2017 до 2020г доля спроса на франшизы этого сектора росла с 15 до 18%, в 2021г. доля снизилась до 11%, а в 2022г скорее всего вернется к показателям 2018г. Во время выступления делоросс сделала акцент на том, что в ресторанном бизнесе важно защищать комплекс интеллектуальных прав на создаваемые рецепты, формы блюд, визуализации пространства. Это помимо защиты товарного знака, что обычно принято при франчайзинговых отношениях.
Эксперты Центра развития франшиз и нематериальных активов московской «Деловой России» обладают практическим опытом по защите объектов прав в сфере общепита. Специалисты решают задачи комплексно, в том числе по реинженирингу франшизы, что часто требуется в текущих реалиях.