Деловая Россия: московское региональное отделение
Деловая Россия: московское региональное отделение
123610, Москва, Краснопресненская наб. д.12, подъезд 9, 28 этаж
Facebook Instagram Youtube
В России создадут первый национальный институт гастрономии

В России создадут первый национальный институт гастрономии

В России создадут первый национальный институт гастрономии
https://deloros-msk.ru/publikatsii/v-rossii-sozdadut-pervyy-natsionalnyy-institut-gastronomii/ В России создадут первый национальный институт гастрономии

В России появится национальный институт гастрономии, который станет шестым подобным учреждением в мире, заявила «РИА Новости» председатель правления Ассоциации культурно-гастрономического туризма и комитета московской "Деловой России" по развитию культурно-гастрономического туризма Ирина Климкина. Аналогичные институты уже есть в Испании, Франции, Италии, Турции и Индонезии.

По словам госпожи Климкиной, идею создания института гастрономии уже поддержали представители 12 российских вузов. Для создания института сформировали рабочую группу, в которую включили представителей РУДН, РАНХиГС, РЭУ имени Плеханова, РГУТИС, а также профильных организаций. «Наша цель — создать крупнейший в стране "мозговой центр", в котором будут по крупицам собирать и изучать историю и современное состояние русской гастрономии, региональных специалитетов»,— пояснила она.

Основными задачами института станут «международное позиционирование российской гастрономии через призму культуры, религии, традиций и обычаев народов России», продвижение и популяризация гастрономических брендов за рубежом, а также деятельность по включению их в список объектов нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. «Кроме того, институт займется разработкой образовательных стандартов для подготовки профессиональных кадров, так необходимых сегодня отрасли»,— добавила Ирина Климкина.

Поделиться статьей:
Поделиться в VK Поделиться в FB Поделиться в Tw

Вернуться к списку


B2B раздел